のせ菓楽 米粉菓子専門店
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Japanese confectionery shop
Address: 1892 Kumanojocho, Satsumasendai, Kagoshima 895-0041, Japan
Hours: Closed ⋅ Opens 10 AM Thu
Phone: +81 996-22-3447
小麦を一切使わないグルテンフリーの、米粉100%の米粉スイーツ専門店「のせ菓楽（のせからく）」のオフィシャルショッピングサイトです。小麦アレルギーの子供にも安心 ...
米粉を使ったグルテンフリーのお菓子のお店「のせ菓楽」の公式インスタアカウントです。 営業時間 10:00〜17:00 定休日 水曜日、日曜日、祝日（変動あり｡詳細は月定休日に ...
米粉スイーツ専門店 のせ菓樂ではおすすめ人気商品を多数取り揃えております。豊富な口コミやランキングからお気に入りの商品がきっと見つかります。
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米粉の製菓用とパン用の違いは何ですか？
熊本製粉のミズホチカラのパン用と菓子用の、主な違いは米粉の粒度（粉の粒の大きさ）です。 「パン用」より「菓子用」の方がより細かいため、シフォンケーキやスポンジケーキなどのお菓子の仕上がりが、 よりしっとりとした食感となる特徴があります。
米粉はふるう必要はありますか？
米粉は油分が少なくサラサラとしているためダマになりにくく、お菓子づくりの際に粉をふるう必要がありません。 また、グルテンが含まれていないのでこねる工程を省くことができ、パンづくりの際には小麦粉と比べて発酵時間を短縮できます。
米粉の使用例は？
原料によって米粉の種類や用途は様々
代表的なものは、みたらし団子、大福餅、最中種など。 地方に行けば、羽二重もち、ういろう、かるかん、八つ橋などの米粉を使った和菓子があります。 また、和菓子の他にお煎餅、あられなどの米菓、味噌やお酒の原料としても利用されています。
¥1,071 to ¥18,000
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当店は、小麦粉を一切使用せず米粉でお菓子を作っております。和菓子、洋菓子、パンすべてがグルテンフリーの商品です。 また、カフェを併設しております。